Laureato in medicina veterinaria all'università di Napoli nel 1998, Il Dr Zilberstein ha continuato a seguire la strada universitaria sotto forma di un internato ed di una tesi di PhD. Ufficiale veterinario si congedò e ritornò alla passione universitaria. Ha continuato quest'evoluzione all'estero (Francia) come professore associato e direttore del dipartimento da lui creato di anestesiologia, urgenze e terapia intensiva dell'ospedale universitario di Parigi (e dell’internato). Diplomato europeo e specialista in anestesiologia e analgesia veterinaria (ECVAA) le sue tematiche di ricerca sono la rianimazione cerebro-cardio polmonare (liquid ventilation) l'impiantistica bioprotetica di supporti vascolari interni (CARMAT) e l'algologia veterinaria (CAPdouleur).Membro fondatore di società specialistiche francesi (4-Avet, GEUR e GEAA), ha da sempre participato attivamente all'ambiente specialistico Italiano (SCIVAC) ed universitario, a scrivere quanto più possibile...non solo in ambito internazionale. Recentemente il Dr Zilberstein ha lasciato l'ambiente universitario per creare e dirigere il dipartimento di anestesia, analgesia e terapia intensiva nell'ospedale veteriario CHV-ADVETIA, alle porte di Parigi.

Nel 1995 si iscrive tra i primissimi tesseramenti all’A.S.T.A. Associazione per la Salute e Tutela degli Animali dando il via al proprio percorso professionale. Prosegue la formazione presso la Clinica Veterinaria San Francesco, successivamente collaborerà con altre strutture veterinarie fino al definitivo approdo nel 1999 alla Clinica Veterinaria Roma Sud in qualità di responsabile degenza. Al CVRS matura e sviluppa competenze in chirurgia, in degenza, in Pronto Soccorso, in Neonatalogia, in Fisioterapia Riabilitativa. Nel 2002 si laurea con lode in Produzione, Sanità e Conservazione degli Organismi Acquatici presso L’Università di Camerino. Nel 2007 svolge uno stage di un mese nella clinica Verg di Brooklyn (NY). Attualmente lavora presso la Clinica Veterinaria Roma Sud come Responsabile degenza di supporto; nutre particolare interesse per la medicina felina e ultimamente si interessa di Ozono terapia frequentando corsi accreditati SIOOT.